型號:TA.new plus
品牌:ISENSO
質(zhì)構(gòu)儀-通用探頭包
柱形探頭(TA/2,TA/5,TA/10,TA/20,TA/36R,TA/50,TA/100)
提供一系列不同材質(zhì),大小的柱形探頭,廣泛應(yīng)用于糧油制品、肉制品、乳制品、膠體等,通過穿刺或擠壓,進行硬度、彈性、膠粘性、恢復(fù)性的測試。
針型探頭(TA/2N)
針刺型探頭,以穿刺方式深入內(nèi)部測試樣品的質(zhì)地。例如,測水果表皮硬度(Skin strength)、屈服點(Yield point)或穿透度(Penetration),從而測試水果的成熟度。
錐形探頭(TA/30C、TA/40C、TA/45C、TA/60C)
通過各類錐形探頭,通過穿刺,用于柔滑質(zhì)地的流體 、半流體,如果醬 、冰淇淋 、奶酪 、黃油 、肉糜等的稠度(consistence)與延展性(extension)測試。
球形探頭(TA/0.5S、TA/0.75S、TA/1S、TA/5S、TA/10S)
不同材質(zhì) 、大小的球型及半球型探頭,廣泛應(yīng)用于肉制品 、乳制品 、膨化食品 、水果等,用于軟固體如肉糜的強度(firmless) 、彈性(springiness),固體食品如膨化食品的脆性(fracture),水果,奶酪的表面硬度(firmless)及膠粘性(stickiness)測試。
凝膠探頭(TA/0.5)
備注:通用探頭可用于各類食品質(zhì)構(gòu)測試。